Vemma 焙勳 維瑪家庭網路創業經營日誌

會減量食用肉類、奶製品、精緻食物等不健康食物。

同一食物ORAC數 值受影響於種植情形、採收狀況、加工過程、食用方式甚至檢測過程，數值差異很大，沒有固定數值，相同一棵樹今年產的果子與去年果子就有些微差異。

ORAC數值都是實驗室數據，沒有所謂人體內的ORAC數 值，因為進入人體後馬上遇到半衰期問題，如何得到公認數值，也沒有存在的意義。

選擇幾種買得到的食品且以通常食用方式可得的約略ORAC數值如下：

天然的蘆筍、龍鬚菜2100，朝鮮薊6500，杏仁1100，蘋果2500、酪梨1900，紅豆、腎形豆(大紅豆)8400，甜菜1700，高麗菜2200，櫻桃3300，蔥2000，大蒜5300，芭樂2000，檸檬汁1200，萵苣1400，紅洋蔥1500，桃子1800，梅子7500，紅莓1200，藍莓2400，石榴3000，枸杞3400，薑1萬4

加工後產品比較高如可可粉8萬， 黑巧克力2萬，香料類食物雖然高達10至20萬，但因為食用量少，吃到1克也才1000至2000，可是也別忽略只有幾百ORAC但我們最常吃且大量吃的蔬果。

無論食用何種食物，進入人體後很快因為半衰期到了， 剩下一半能 力，所以還是要大量吃或選擇數值較高者。

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